Restaurant au canal
Restaurant au canal

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Nous souhaitons agrandir l'équipe du restaurant.

Si vous voulez travailler quelques heures ou plus, en salle ou en cuisine contactez-nous!!

Menu de la fête des Mères à 42,90€

 

Les frivolités du Canal

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Marbré de foie gras « can-oie », pickles maison

Et pain grillé aux fruits secs

OU

Le retour de pêche rôti sur peau,

Tomate farcie «Riviera» légumes du soleil

Et émulsion mousseuse au curcuma

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Ballottine de Mignon de veau,

Cœur de Burrata à la marjolaine,

Galette de socca aux légumes jus de veau réduit

OU

Filet de canette doré à la plancha, pont-neuf de polenta et tomate cerises laquées, jus réduit « Choco-Pinot »,

OU

Le filet de bœuf grillé au feu de bois,

Cromesquis de risotto Arborio et légumes glacés, jus réduit

~

La Cassolette de fruits du moment

En Sabayon de Champagne au citron vert,

Glace Vanille Bourbon

OU

La flûte cocktail au chocolat blanc

Et smoothie fraise à la menthe,

Tuile twist croustillante et sorbet ACM.

 

Nous vous proposons

une nouvelle carte de tartes flambées 

Les créatives

 

Tarte flambée au saumon sauvage, fines herbes,

Roquette, saumon fumé et huile Fructus 

 

Tarte flambée au jambon de Parme, copeaux de parmesan,

Lardons, roquette et caramel de Balsamique 

 

Tarte flambée du maraîcher aux légumes cuisinés,

Lardons, tomates cerises et pistou 

 

Tarte flambée comté, noix et jambon Forêt Noire

 

Tarte flambée saisonnière (raclette, carpaccio, asperges...)

 

Offre d'emploi

 

Bonjour,

 

Nous recherchons pour notre restaurant à Ergersheim un cuisinier(ère) motivé(e).
Postes à temps plein en CDI.

 

Si vous répondez aux critères merci de téléphoner ou nous envoyer votre CV par mail à l'adresse suivante:

restaurantaucanal@gmail.com

Restaurant Au Canal

2 rue principale

67120 Ergersheim

Téléphone : 03 88 38 11 31

 

Le restaurant

est ouvert

du Mercredi au Dimanche,

midi et soir

Fermé Lundi et Mardi

(sauf jours fériés)

 

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