Restaurant au canal
Restaurant au canal

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Nous souhaitons agrandir l'équipe du restaurant.

Si vous voulez travailler quelques heures ou plus, en salle ou en cuisine contactez-nous!!

Ce menu est proposé au dîner du 14 Fevrier à 43,90€ (hors boissons)

Pas de carte, pas de tartes flambées. (menu enfant disponible)

Menu Saint Valentin


Les frivolités du Canal

Fraicheur de crabe et St Jacques snackées 
Citron vert et condiment concombre-granny vinaigrette exotique
OU
Les aiguillettes de St Pierre en croûte de beurre au romarin,
Pâtes à l'encre et aux épices de Cupidon, émulsion mousseuse
~
Coeur de filet de boeuf saisi à la braise,
Duxelle de cèpes des Vosges, pommes Grenailles 
Et carottes Arlequins, jus réduit
OU
Médaillon de volaille jaune « label rouge » coeur foie gras,
Légumes rôtis, tomates confites et sauce Maréchal de Contades
~
La mousse glacée au chocolat « PurNoir »
Sauce Bigarade et pop corn caramélisé
OU
La flûte de fraises à l'eau de rose
Nuage ivoire et sorbet artisanal Litchi

 

 

 

Nous vous proposons

une nouvelle carte de tartes flambées 

Les créatives

 

Tarte flambée au saumon sauvage, fines herbes,

Roquette, saumon fumé et huile Fructus 

 

Tarte flambée au jambon de Parme, copeaux de parmesan,

Lardons, roquette et caramel de Balsamique 

 

Tarte flambée du maraîcher aux légumes cuisinés,

Lardons, tomates cerises et pistou 

 

Tarte flambée comté, noix et jambon Forêt Noire

 

Tarte flambée saisonnière (raclette, carpaccio, asperges...)

 

Offre d'emploi

 

Bonjour,

 

Nous recherchons pour notre restaurant à Ergersheim un cuisinier(ère) et serveur(se) motivé(e).
Postes à temps plein en CDI.

 

Si vous répondez aux critères merci de téléphoner ou nous envoyer votre CV par mail à l'adresse suivante:

restaurantaucanal@gmail.com

Nous sommes toujours

à la recherche d'une personne pour compléter notre équipe en salle

En CDI, temps complet ou mi-temps.

Restaurant Au Canal

2 rue principale

67120 Ergersheim

Téléphone :

03 88 38 11 31

 

Le restaurant

est ouvert

du Mercredi au Dimanche,

midi et soir

Fermé Lundi et Mardi

(sauf jours fériés)

 

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